Tzatziki, lekker fris bij het aperitief met een cracker of als bijgerecht bij een perfect gegrilde steak.
Tzatziki
Hoeveelheid 6
Ingrediënten
- 750 ml Griekse Yoghurt +-900 gram
- 1,5 komkommer
- 2 teentjes look
- 4,5 el olijfolie extra vierge
- 3 handvol verse dille
- zwarte peper
- zout
Bereiding
-
Was en rasp de komkommer.
-
Laat goed uitlekken in een zeef, knijp alle vocht eruit.
-
Meng met de yoghurt, knoflook, verse dille en olijfolie.
-
Kruid af met versgemalen zwarte peper en zout.