Eén van mijn beste vrienden is een heel jaar in de weer in zijn moestuin. Regelmatig krijgen wij dan ook verse groenten uit zijn tuin op ons bord, die hij met veel liefde gekweekt heeft. Een klassieker uit zijn tuin is alvast zijn koolsla die hij met veel gevoel bereidt. Het is dan ook een voorrecht om zijn gerecht op deze site te mogen publiceren. Ladies and gentlemen, de Heist On The Mountain Coleslaw! Supersimpel maar daarom absoluut niet minder lekker!
Heist On The Mountain Coleslaw
Ingrediënten
- 500 g witte kool
- 1 rode ui
- 1/2 groene paprika
- 2 el olijfolie
- 4 el azijn
- 3/4 el mosterd
- 2 el fijne kristalsuiker
- peper en zout
Bereiding
-
Snij de groenten julienne.
-
Mix alle ingrediënten in een kom.
-
Laat de koolsla enkele uren garen in de ijskast.