Comeback Ribs

Comeback ribs! Nu de, traditioneel drukke, oktobermaand achter de rug is kan ik me weer helemaal op mijn barbecues storten. De…

Philly Cheesesteak

De Philly Cheesesteak is een barbecueklassieker die zijn roots kent in Philadelphia. De naam dekt de lading, dunne reepjes steak waarover…

Pigshots

Pigshots, een heerlijke barbecuesnack die een aantal klassieke ingrediënten bijeen brengt. Rookworst, spek, kaas,… beginnen jullie al te watertanden? Ik alvast…

Cavemansteak

In tijden van ecologische voetafdrukken en gezonde voedingen komt barbecue regelmatig in het vizier. Helaas zal, zeker wat dat laatste betreft,…