Cowboy Linguine
Wie mijn site al langer volgt weet dat ik, naast barbecue, een zwak heb voor de Italiaanse keuken. Het mag dan…
Pulled Pork Potatoes
Eén van mijn favoriete bijgerechten zijn de Pulled Pork Potatoes. Een caloriebommetje met gepofte aardappel, kaas en pulled pork. Heb je…
Steak Chili
Temperaturen onder nul? Geen reden om de barbecue op stal te houden. Een lekker stoofpotje kan er zeker wel in of…
Comeback Ribs
Comeback ribs! Nu de, traditioneel drukke, oktobermaand achter de rug is kan ik me weer helemaal op mijn barbecues storten. De…
Philly Cheesesteak
De Philly Cheesesteak is een barbecueklassieker die zijn roots kent in Philadelphia. De naam dekt de lading, dunne reepjes steak waarover…
Armadillo Eggs
Hou je van spicy? Dan zijn deze Armadillo Eggs echt iets voor jou! Je kan ze serveren als hapje, of verwerken…
Pigshots
Pigshots, een heerlijke barbecuesnack die een aantal klassieke ingrediënten bijeen brengt. Rookworst, spek, kaas,… beginnen jullie al te watertanden? Ik alvast…
Cavemansteak
In tijden van ecologische voetafdrukken en gezonde voedingen komt barbecue regelmatig in het vizier. Helaas zal, zeker wat dat laatste betreft,…
Mississippi Peacemaker
Tevreden kan ik terugkijken op mijn verlof. Hoewel mijn site het misschien niet doet vermoeden heeft de barbecue veel gebrand en…
Double Bacon Brats Sandwich
De BBQ-Pitboys zijn een begrip in de barbecuewereld. Wie ook maar een klein beetje met barbecue bezig is heeft wellicht al…