Comeback Ribs

Comeback ribs! Nu de, traditioneel drukke, oktobermaand achter de rug is kan ik me weer helemaal op mijn barbecues storten. De…

Pigshots

Pigshots, een heerlijke barbecuesnack die een aantal klassieke ingrediënten bijeen brengt. Rookworst, spek, kaas,… beginnen jullie al te watertanden? Ik alvast…

BBQ Braciola

Als je twee favoriete keukens samenkomen is het feest. Hoewel ik geen idee heb hoe de echte Italianen het woord “Braciola”…

Penne BBQ

Pasta en barbecue? Als barbecueliefhebber maar ook als liefhebber van de Italiaanse keuken moest ik het toch proberen. In Memphis is…